Genussabend an der HLW

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Foto: Daniela Schabauer

Um das theoretisch erlernte Wissen einem Praxistest zu unterziehen, luden die Schüler der HLW Wiener Neustadt zu einem Genussabend ein. Unterstützung holten sie sich dabei von Magdalena Höller, Weltmeisterin im Wurstplattenlegen. Im fachpraktischen Unterricht ist der Schulleitung, Direktor Harry Komuczky und Fachvorständin Gabriele Lenz, besonders wichtig, den Kontakt zu Fachleuten aus der Gastronomie und Wirtschaft aufrechtzuerhalten. Beim Genussabend erfuhren die Schüler auch, was es heißt, unternehmerisch tätig zu sein und welche Herausforderungen es zu meistern gilt. Im Anschluss wurde geschlemmt.