Von links: Petra Höller, Bernhard Zwickl, Peter Pichler, Gerald Schwarz, Florian Kerschbaumer, Petra Trimmel, Michaela Walla, Richard Schwarz, Cornelia Eisenkölbl und Martin Preineder bei der Jahreshauptversammlung in Piri‘s Gasthaus in Krumbach / Foto: Regionsbüro
Im Rahmen der Jahreshauptversammlung von „Sooo gut schmeckt Bucklige Welt-Wechselland“ stand neben der Neuwahl des Vorstands und einem kleinen Rückblick auch ein spannender Ausblick auf kommende Aktivitäten in der Kulinarik-Vereinigung am Programm – wie etwa die Neuausrichtung des Schnidahahn-Genussfestivals heuer im September.
Es sind vielfältige Aktivitäten, auf die der alte und im Zuge der Jahreshauptversammlung in seinem Amt bestätigte Obmann Martin Preineder zurückblicken konnte. Einer der wesentlichsten Punkte: die Namensänderung im letzten Jahr. Ziel ist es, auch weitere Direktvermarkter und Gastronomen aus dem Wechselgebiet für die regionale Kulinarik-Vereinigung zu gewinnen. Daher wurde der neue Name „Sooo gut schmeckt Bucklige Welt-Wechselland“ im neuen Regions-Design entwickelt und letztes Jahr präsentiert.
Spannende Inputs hatte auch Waldemar Pöchhacker für die versammelten Vereinsmitglieder in Piri‘s Gasthaus in Krumbach parat. Der Geschäftsführer der Firma „ja zu nah“ stellte „Fairdy“ vor, eine digitale Lösung zur Kennzeichnung regionaler Produkte. Dabei geht es um die Sichtbarmachung regionaler Lebensmittel in der Gastronomie. Eine Kernaufgabe von „Sooo gut schmeckt…“. Mit diesem Tool können Gäste bei ihrem Restaurantbesuch die Produkte ihres Menüs ganz einfach, transparent und unkompliziert bis zum Erzeuger per QR-Code auf ihrem Smartphone nachverfolgen – noch während sie auf ihr Essen warten. Für die „Sooo gut schmeckt …“-Betriebe, die seit über 20 Jahren auf Regionalität setzten, ist dies ein spannendes Werkzeug.
Auch die Sichtbarmachung heimischer Produkte im Lebensmittelhandel stand auf der Tagesordnung. Eigene Regionalregale in Supermärkten (etwa die Kooperation mit Billa Plus in Wiener Neustadt) machen „Sooo gut schmeckt …“-Produkte weit über die Region hinaus bekannt und sollen auch in Zukunft weiter gestärkt werden. Ein wichtiger Punkt auf der Tagesordnung war der Ausblick auf das aktuelle Genussjahr. Der Schnidahahn, das Genuss-Festival von „Sooo gut schmeckt Bucklige Welt-Wechselland“ wird komplett neu aufgestellt. Komprimiert auf ein Wochenende (11. bis 13. September) soll der Schnidahahn das vielfältige Kulinarik-Angebot in der ganzen Region sichtbar machen.
