Kuli­na­rik als Tou­ris­mus-Stra­te­gie: Die Ver­tre­ter von „Sooo gut schmeckt die Buck­li­ge Welt“ mit vie­len Bür­ger­meis­tern der Regi­on, die stolz auf ihre Direkt­ver­mark­ter, Gast­wir­te und Schau­be­trie­be sind / Fotos: Rehberger

Kuli­­na­­rik-Auf­­­takt mit Leo, dem Hahn

von | Sep 7, 2018 | Archiv

Im Herbst hat die Kuli­na­rik in der Regi­on Hoch­sai­son. Vie­le Betrie­be von „Sooo gut schmeckt die Buck­li­ge Welt“ bie­ten Ver­an­stal­tun­gen und Menüs rund um den Schni­da­h­ahn. Was es mit die­sem auf sich hat (der „Schnit­ter­hahn“ geht auf ein bäu­er­li­ches Brauch­tum zurück, wonach der Ern­te­ar­bei­ter bzw. Schnit­ter zusätz­lich zum Lohn ein fest­li­ches Essen erhiel­ten), wur­de beim Auf­takt auf Gut Gun­trams erklärt. Bun­des­rat Mar­tin Prei­ne­der, Spre­cher der Ver­ei­ni­gung der Land­wir­te und Gast­wir­te, gab einen Rück­blick auf bei­na­he 20 Jah­re „Sooo gut schmeckt“-Erfolgsgeschichte. Mitt­ler­wei­le sind über 80 Betrie­be dabei. Neben bäu­er­li­chen Betrie­ben und Gas­tro­no­men sind auch Fleisch­hau­er, Bäcker und Bier­brau­er Teil der Grup­pe. Als neu­es­ten Betrieb konn­te nun auch das Gut Gun­trams von Ste­fan Ger­ge­ly begrüßt wer­den. Er erzähl­te im Rah­men der Auf­takt-Ver­an­stal­tung, was es auf Gut Gun­trams zu sehen gibt. Dar­un­ter alte Obst­sor­ten, die in der „Edel­ma­che­rei“ ver­ar­bei­tet wer­den. Damit ist Gut Gun­trams auch Teil eines neu­en Schwer­punkts in der Regi­on, näm­lich der tou­ris­ti­schen Ver­mark­tung regio­na­ler Pro­duk­te durch Schau­be­trie­be. Dazu gehö­ren auch der Eis-Greiss­ler, Mandl’s Zie­gen­hof, die Schau-Braue­rei­en Schwarz­bräu und Wolfs­bräu sowie die Edel­bren­ne­rei der Fami­lie Kölbel.

High­light der Prä­sen­ta­ti­on war schließ­lich der Auf­tritt von Hahn Leo und der „Schwar­zen Han­ni“, einer Hen­ne, die auf Gut Gun­trams leben und als „Genuss-Models“ auftraten.

Von links: Regi­ons­ob­mann Fritz Trim­mel, Ste­fan Ger­ge­ly (Eigen­tü­mer Gut Gun­trams), Sig­rid und Rein­hard Adels­ber­ger (Betrei­ber Gut Gun­trams), Mar­tin Prei­ne­der (Obmann „Sooo gut schmeckt die Buck­li­ge Welt“) sowie Ange­la und Erich Man­dl (GF „Sooo gut schmeckt die Buck­li­ge Welt“) mit Hahn Leo und der „Schwar­zen Han­ni“ / Fotos: Rehberger